［津和野町］栗のグラッセ(6個入り)

津和野城下町の奥座敷。
土作りから、丹精込めて育てた和栗を、手作りで美味しいスイーツにしました。

・農薬を極力使わずに栗を育てました
・体に良くない燻蒸の消毒はしていません

自然の栗の旨みを活かした自然な甘さのお菓子です。
地元では茶席のお茶請けとして使われ、津和野観光の手土産として、とても喜ばれています。

津和野で育ったいい栗をそのままの形で味わえる菓子を作りたいと、県東部の島根ワインをふんだんに使い、昭和59年から変わらず伝統的な手法で栗のグラッセを作り続けています。

小さな農家レストラン　ちしゃの木