熊本の老舗洋菓子店で、1962年の創業時から包装、レシピ、工程の全てが手作業なのが変わらない、ロングセラー商品です。 リキュールシロップを浸み込ませた生地で、県産の渋皮マロンが入ったバタークリームをサンドしたお菓子です。